Audrey Wangyun

上次JM做這道仙人掌甜點時，我們對於他怎麼用的很好奇，所以今天他特地帶我再做一遍。

他們家外面就剛好有種植梨果仙人掌，它的季節從八月到十一月。

最初是墨西哥的植物，西班牙人於16世紀引進歐州，而它可以長到5米高，成熟的果實通常會呈橙色。

JM二話不說馬上戴上手套，拿著銳利的大刀出門砍仙人掌果實🔪

而我是假小尖兵，只是跟在他後面替他拍照哈哈

因為果實表面還是有小小的刺，切記不用能直接手摘或拿！

接著拿刀叉固定果實並將其切半，用湯匙把裡面的果肉挖出來放入盤子中。

因為果肉內含許多小的黑色種子，要再把它放入料理機中攪碎後比較容易入口，果肉本身多汁微甜還帶有淡淡的香氣😋

在換手切的時候，JM拿了我們在切果實皮的刀去推卡在手動攪拌機邊邊的果肉。

(⚠️大家看！證據在此！⚠️)

痾...這樣黏在刀上面刺不就會混進果肉裡😨

但JM有時就是糊裡糊塗的，我們也拿他沒辦法😂😂

＊相關單字

cactus｜仙人掌 m.

figue de barbarie｜梨果仙人掌

fruit｜果實 m.

épine｜(植物的)刺 f.

gant｜手套 m.

couteau｜刀子 m.

moulin à légume｜手動料理機